Bagian Daging Sapi Yang Empuk
Tenderloin (Has Dalam), yang disebut di bagian lain dunia sebagai filet, adalah potongan bagian daging sapi yang empuk. Tenderloin ada di bawah tulang rusuk dan di samping tulang punggung. Tenderloin, seperti namanya, adalah potongan daging sapi paling empuk diantara bagian-bagian lainnya. Mereka yang tidak suka banyak lemak dan iga akan benar-benar menikmati tenderloin.
Tidak Semua Orang Tahu Banyak Tentang Daging Sapi
Menentukan bagian daging sapi adalah masalah yang cukup besar. Mari kita hadapi itu! Bagi banyak dari kita, itu adalah daging.
Tetapi tidak semua orang tahu banyak tentang daging sapi yang mereka makan, beli, dan masak – terutama ketika Anda sedang memesan steak.
Untuk mendapatkan perspektif tentang potongan daging sapi terbaik, kami berbicara dengan Marty Carpenter, direktur eksekutif di Canada Beef. Seluruh pekerjaannya adalah mengetahui dan menganjurkan daging sapi.
Alih-alih berasumsi bahwa barang dengan harga tertinggi di restoran adalah potongan daging sapi paling beraroma yang bisa Anda dapatkan, mari kita lihat perbedaan antara potongan bagian daging sapi yang empuk dan terbaik.
Tidak ada potongan terbaik untuk orang tertentu, tetapi mengetahui apa yang membuatnya berbeda dan apa yang diharapkan saat Anda memasak atau memesannya akan memberi Anda pengalaman steak yang lebih baik.
Bagian Daging Sapi
-
Atas: Paha depan · Daging iga · Has dalam · Has luar · Tanjung · Lamosir · Penutup · Punuk · Tulang T · Hidung · Lidah · Ekor · Leher · Kepala
-
Bawah: Sandung lamur · Sancan · Sengkel · Gandik · Kelapa · Hati · Jeroan · Kaki · Kulit · Tetelan
-
Lain-lain: Glonggongan · Kikil
Daging sapi yang sudah ditrimming atau dihilangkan lemaknya mengandung banyak zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dan merupakan sumber protein yang sangat baik:
-
Mempunyai nilai biologis tinggi, high digestible 94%.
-
Sumber omega-3 rantai panjang (DHA, EPA and DPA).
-
Lemak tak jenuh.
-
Vitamin B12, niasin, vitamin B6, vitamin B5, vitamin D.
-
Riboflavin, zat besi (terserap dengan cepat dan baik dibanding zat besi dari pangan nabati).
-
Seng.
-
Fosforus.
-
Selenium.
-
Mengandung kadar lemak yang relatif rendah.
-
Memiliki kadar komposisi kolesterol yang sesuai untuk tubuh.
-
Selain zat gizi tersebuat daging tanpa lemak kaya akan sumber antioksidan dan senyawa bioaktif seperti taurin, karnitin, CLA (conjugated linoleic acid), carnosin, glutathione, kreatin dan kolin.
Resep Jus Mangga Penambah Stamina
Minuman mangga telah menjadi bentuk minuman yang populer sejak lama… Mangga memiliki kulit oranye kuning, hijau atau kemerahan dan interior dalam buah mangga yang masak bewarna kuning ke oranyean.
Untuk membaca lebih lanjut tentang resep jus mangga, mohon klik disini.
Bacaan Lainnya
- Minuman Buah Jus Mangga, Resep, Manfaat Kesehatan, Vitamin dan Mineral
- Sel darah merah, terbentuk baik oleh kontribusi vitamin B, C, dan E
- Destinasi Wisata Bali Yang Harus Dikunjungi
- Jakarta – Top 10 Obyek Wisata Yang Harus Anda Kunjungi
- Tempat Wisata Yang Harus Dikunjungi Di Tokyo – Top 10 Obyek Wisata Yang Harus Anda Kunjungi
- 10 Obyek Wisata Paris Yang Harus Anda Kunjungi
- Cara Membeli Tiket Pesawat Murah Secara Online Untuk Liburan Atau Bisnis
- Tibet Adalah Provinsi Cina – Sejarah Dan Budaya
- Puncak Gunung Tertinggi Di Dunia dimana?
- TOP 10 Gempa Bumi Terdahsyat Di Dunia
- Apakah Matahari Berputar Mengelilingi Pada Dirinya Sendiri?
- Test IPA: Planet Apa Yang Terdekat Dengan Matahari?
- 10 Cara Belajar Pintar, Efektif, Cepat Dan Mudah Di Ingat – Untuk Ulangan & Ujian Pasti Sukses!
- TOP 10 Virus Paling Mematikan Manusia
Unduh / Download Aplikasi HP Pinter Pandai
Respons “Ooo begitu ya…” akan lebih sering terdengar jika Anda mengunduh aplikasi kita!
Siapa bilang mau pintar harus bayar? Aplikasi Ilmu pengetahuan dan informasi yang membuat Anda menjadi lebih smart!
Sumber bacaan: Martha Stewart, Wikipedia
Pinter Pandai “Bersama-Sama Berbagi Ilmu”
Quiz | Matematika | IPA | Geografi & Sejarah | Info Unik | Lainnya