Sop Konro dan Konro Bakar Warna hitam pada kuah konro karena berasal dari klewek sebagai bumbunya. Selain itu terdapat bumbu rempah lain seperti lengkuas, kayu manis, jahe, kapulaga, kunyit, asam jawa, kemiri, jinten dan ketumbar. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar [...]

Ikan Goreng / Bakar Bumbu Parape Makassar Ikan goreng atau bakar dengan bumbu Parape adalah salah satu jenis makanan atau lauk yang sering kita jumpai di Makassar.  "Resep Ikan Goreng Bumbu Parape (dapat juga dibakar" ada dibawah ini... Orang Makassar tidak pernah melumuri ikan yang dibakar dengan bumbu. Semua ikan dibakar polos. Paling-paling hanya ditaburi [...]

Jalangkote Mungkin di tempat lain makanan ini disebut pastel, namun tidak di Makassar. Di Makassar, makanan ini disebut jalangkote. Temukan resep Jalangkote yang lezat dibawah ini! Apa Bedanya Jalangkote Dengan Kue Pastel? Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan [...]

Sanggara Balanda (Pisang Goreng isi Cokelat Kacang) Khas Makassar Menurut bahasa Bugis – Makassar, sanggara berarti pisang goreng. Sementara Balanda merupakan julukan untuk warga negara Belanda yang saat itu menjajah tanah Sulawesi Selatan. Jadi bisa diartikan Sanggara Balanda adalah pisang goreng Belanda. Temukan dibawah ini resep Sanggara Balanda. Ciri khas dari kuliner ini adalah harus menggunakan [...]

Pisang Ijo Khas Makassar Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas dari Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Baca Resep Pisang Ijo Khas Makassar dibawab ini! Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air dan [...]

Roti Maros Khas Makassar Bentuk rotinya bulat dan isinya hanya dan hanya selai kaya (srikaya). Roti Maros, biasa juga disebut dengan Roma, memang hanya berisi selai kaya dan merupakan makanan khas (termasuk untuk oleh-oleh) kabupaten Maros, Provinsi Sulawesi Selatan. Temukan resep Roti Maros yang lezat dibawah ini! Roti Maros secara tradisional tidak diisi dengan coklat, keju [...]

Bassang  Adalah Salah Satu Makan Khas Makassar Jika sudah pernah berkunjung ke propinsi sulawesi atau lebih tepatnya ke daerah makasar disana anda pasti akan menemui makanan yang bernama bassang. Olahan makanan tradisional yang dibuat dari bahan jagung basang dan santan kelapa ini memang menjadi salah satu makanan khas sulawesi khususnya daerah Makasar.  Disini Anda menemukan artikel Resep [...]