Coto Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging dan jeroan sapi. Kalau yang berlemak memang sangat menarik dan mengundang selera orang untuk makan. Bahan dasar berupa daging dan jeroan sapi tadi direbus terlebih dahulu, selanjutnya diiris-iris lalu diberikan bumbu khusus yang terbuat dari jintan, merica, ketumbar yang disangrai, bawang putih, lengkuas, serai, kacang tanah disangrai, air [...]

Sop Sodara Makanan tradisional khas Kabupaten Pangkep - Sulawesi Selatan ini dapat dijumpai di Makassar. Sop saudara dibuat dari daging sapi, bihun dan kentang goreng yang biasanya dibentuk bola-bola kecil dan paru sapi yang digoreng. Temukan resep Sop Sodara Pada umumnya disajikan bersama dengan nasi putih, ikan bakar dan telur rebus sebagai tambahan lauknya. Tambahan [...]

Sop Konro dan Konro Bakar Warna hitam pada kuah konro karena berasal dari klewek sebagai bumbunya. Selain itu terdapat bumbu rempah lain seperti lengkuas, kayu manis, jahe, kapulaga, kunyit, asam jawa, kemiri, jinten dan ketumbar. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar [...]

Ikan Goreng / Bakar Bumbu Parape Makassar Ikan goreng atau bakar dengan bumbu Parape adalah salah satu jenis makanan atau lauk yang sering kita jumpai di Makassar.  "Resep Ikan Goreng Bumbu Parape (dapat juga dibakar" ada dibawah ini... Orang Makassar tidak pernah melumuri ikan yang dibakar dengan bumbu. Semua ikan dibakar polos. Paling-paling hanya ditaburi [...]