fbpx

Perbedaan Cokelat Hitam Dan Putih

Cokelat Hitam VS Cokelat Putih

Beberapa penelitian mengatakan bahwa mengonsumsi coklat dapat membantu Anda hidup lebih lama atau panjang umur; Yang lain mengatakan itu bisa meniru seperti perasaan jatuh cinta. Coklat yang dicintai ini dikenal dengan warna coklat tua, tapi juga berwarna putih. Apakah coklat putih benar-benar cokelat? Apakah perbedaan cokelat hitam dan putih?


Apakah Perbedaan Cokelat Hitam Dan Putih

Berbeda dengan rasanya, coklat hitam dan coklat putih juga ada dalam komposisinya. Ngomong-ngomong, persentase kakao yang lebih tinggi tidak berarti coklat lebih baik. Orang-orang dari Fine Chocolate Industry memperingatkan, “Persentase kakao yang lebih tinggi sedikit berpengaruh terhadap kualitas. Misalnya, cokelat 70 persen bisa berkisar dari yang sangat baik sampai yang mengerikan.”

Sebagai kutipan dari website untuk catatan Fine Chocolate Industry, “dark chocolate” atau cokelat hitam seharusnya tidak mengandung bahan-bahan lain selain: cairan coklat, gula, mentega coklat, lesitin dan vanilla.” Dengan kata lain, mentega kakao adalah ramuan cokelat, tapi cocoa butter itu sendiri bukan coklat.

Berikut adalah perbedaan cokelat hitam dan putih:


Cokelat Hitam

Coklat hitam adalah hasil campuran gula, cocoa butter (minyak yang diekstraksi dari kacang) dan bubuk kakao (kacang kering dan hancur), yang memberi warna coklat khas. Pada umumnya terdiri dari setidaknya 35% dari bahan yang terakhir untuk memenuhi syarat sebagai ‘coklat hitam’. Proporsi yang bisa naik hingga 90%, memperkuat rasa pahitnya.

 

Perbedaan cokelat hitam dan putih


Cokelat Putih

Coklat putih tidak mengandung bubuk yang terkenal ini, tapi berasal dari susu mentega kakao, susu dan gula. Secara teknis, ini bukan coklat per se. Akhirnya, coklat susu juga terbuat dari bubuk kakao, namun dalam proporsi yang lebih rendah (25 sampai 40%) dari pada hitam, dimana mentega kakao, susu bubuk dan gula ditambahkan.

 

Perbedaan cokelat hitam dan putih


Pohon Cokelat

Kakao (Theobroma cacao L.) adalah pohon budidaya di perkebunan yang berasal dari Amerika Selatan, namun sekarang ditanam di berbagai kawasan tropika. Dari biji tumbuhan ini dihasilkan produk olahan yang dikenal sebagai cokelat.

Kakao secara umum adalah tumbuhan menyerbuk silang dan memiliki sistem inkompatibilitas-sendiri. Walaupun demikian, beberapa varietas kakao mampu melakukan penyerbukan sendiri dan menghasilkan jenis komoditi dengan nilai jual yang lebih tinggi.

 

Pohon cokelat

 


Bacaan Lainnya

 

Apakah Anda memiliki sesuatu untuk dijual, disewakan, layanan apa saja yang ditawarkan atau lowongan pekerjaan? Pasang iklan & promosikan jualan Anda sekarang juga! 100% GRATIS di: www.TokoPinter.com

Apakah Anda memiliki sesuatu untuk dijual, disewakan, layanan apa saja yang ditawarkan atau lowongan pekerjaan? Pasang iklan & promosikan jualan atau jasa Anda sekarang juga! 100% GRATIS di: www.TokoPinter.com

 

Cara daftar pasang iklan gratis

3 Langkah super mudah: tulis iklan Anda, beri foto & terbitkan! semuanya di Toko Pinter

 

Unduh / Download Aplikasi HP Pinter Pandai

Siapa bilang mau pintar harus bayar? Aplikasi Ilmu pengetahuan dan informasi yang membuat Anda menjadi lebih smart!

 

Sumber bacaan: Live Science

    

Pinter Pandai “Bersama-Sama Berbagi Ilmu”
Quiz | Matematika | IPA | Geografi & Sejarah | Info Unik | Lainnya

 


By | 2019-01-01T00:33:38+00:00 September 25th, 2017|Makanan & Minuman|0 Comments

Leave A Comment