Apakah Tomat Termasuk Golongan Buah Atau Sayur?

2 min read

Tomat

Secara Ilmiah Tomat Sebenarnya Adalah Buah Dan Bukan Sayur

Secara ilmiah tomat sebenarnya adalah buah! Karena tomat sering digunakan sebagai sayur & tidak manis seperti pada buah umumnya, banyak orang menganggap tomat sebagai sayur.

Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter. Tumbuhan ini memiliki buah berawarna hijau, kuning, dan merah yang biasa dipakai sebagai sayur dalam masakan atau dimakan secara langsung tanpa diproses.


Kandungan Buah Tomat Yang Masak / Matang

Buah masak mengandung 94% air, 3,6-4,3% karbohidrat, 1% protein, 0,6% serat, 0,1-2%lemat, kalsium, karoten, hidroksitriptamin, zar besi, likopen, magnesium, narkotin, fospor, potasium, quercetin, triptamin, vit B1, B2, B3, C, dan E.

Sedangkan buah mentah dan daun yang hijau mengandung alkaloid tomatin.

Bijinya mengandung sekitar 24% minyak. Buah, daun dan akar mengandung tomatidin. Daun juga mengandung alkaloid solanidin dan solanin.


Kandungan Gizi Buah Tomat

Jumlah Per 100 g

Kalori (kcal) 17
Jumlah Lemak 0,2 g
Lemak jenuh 0 g
Lemak tak jenuh ganda 0,1 g
Lemak tak jenuh tunggal 0 g

Kolesterol 0 mg
Natrium 5 mg
Kalium 237 mg
Jumlah Karbohidrat 3,9 g
Serat pangan 1,2 g
Gula 2,6 g
Protein 0,9 g

Vitamin A            833 IU
Vitamin C            13,7 mg
Kalsium                10 mg
Zat besi                0,3 mg
Vitamin D            0 IU
Vitamin B6          0,1 mg
Vitamin B12        0 µg
Magnesium        11 mg


Sejarah Tomat

Menurut tulisan karangan Andrew F. Smith “The Tomato in America”, buah ini kemungkinan berasal dari daratan tinggi pantai barat Amerika Selatan. Setelah Spanyol menguasai Amerika Selatan, mereka menyebarkan tanamannya ke koloni-koloni mereka di Karibia.

Spanyol juga kemudian membawanya ke Filipina, yang menjadi titik awal penyebaran ke daerah lainnya di seluruh benua Asia. Spanyol juga membawa tomat ke Eropa. Tanaman ini tumbuh dengan mudah di wilayah beriklim Mediterania.


Bacaan Lainnya

 

Unduh / Download Aplikasi HP Pinter Pandai

Respons “Ooo begitu ya…” akan sering terdengar jika Anda memasang applikasi kita!

Siapa bilang mau pintar harus bayar? Aplikasi Ilmu pengetahuan dan informasi yang membuat Anda menjadi lebih smart!

 

Sumber bacaan: Britannica

          

Pinter Pandai “Bersama-Sama Berbagi Ilmu”
Quiz | Matematika | IPA | Geografi & Sejarah | Info Unik | Lainnya

 


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.