fbpx

Makanan Bandung dan Alamat Kuliner Populer di Bandung

Makanan Bandung dan Alamat Kuliner di Bandung

Tidak seperti banyak kota lain di Indonesia, makanan Bandung tidak memiliki rangkaian makanan yang begitu beragam dan akan sulit untuk menemukan makanan ‘tradisional’ yang unik di kota ini. Sebaliknya, Bandung paling terkenal karena hidangannya yang berasal dari daerah lain di Indonesia tetapi yang telah diberikan ‘‘Corak Bandung’ mereka sendiri.

Sebagian besar makanan yang ditemukan di Bandung berasal dari Sunda dan meskipun Anda mungkin menemukan hidangan serupa di seluruh Indonesia, varietas Bandung biasanya unik, meskipun mereka tidak dapat mengklaim sebagai versi hidangan asli.
Terlepas dari kurangnya identitas kuliner definitif dibandingkan dengan kota-kota lain seperti Medan di Sumatera, Anda pasti tidak akan kelaparan di sini dan perjalanan ke bagian Jawa Barat ini adalah kesempatan sempurna untuk makan di sekitar kota Bandung.

Berikut adalah 10 makanan terbaik yang direkomendasikan untuk dicoba di Bandung.

 

Batagor

Batagor adalah makanan Bandung yang paling favorit. Dapat ditemukan dan dimakan di seluruh Indonesia meskipun konon berasal dari Jawa Barat dan merupakan salah satu makanan khas Bandung. Namanya berasal dari singkatan dari bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan, bakso tahu goreng. Sepiring batagor biasanya dimakan sebagai camilan daripada makanan lengkap dan disajikan dengan bola ikan goreng yang biasanya terbungkus adonan renyah atau diisi di dalam potongan tahu sebagai hidangan yang terkenal. Bola-bola ikan bersama dengan parutan kubis dan disiram dengan saus kacang yang lezat.

 

Makanan Bandung Batagor

Salah datu makanan Bandung: Batagor. Sumber foto: Gunawan Kartapranata / Wikimedia

 

Alamat batagor enak di Bandung

  • Batagor Abuy – Food Court Lengkong Besar, Jl. Lengkong Besar No.47 Bandung. Nomer Telepon : 022-4233249. Jam Buka : Senin-Minggu, 15.30 – 23.00 WIB
  • Batagor Riri – Jl. Burangrang No.41
  • Batagor Kingsley – Jl Veteran No.25
  • Yang mahal: Hotel Bidakara Savoy Homann

 

Lotek

Lotek adalah hidangan khas Sunda yang pada dasarnya adalah versi lain dari salad, salah satu yang paling terkenal di Indonesia, yaitu gado-gado. Lotek terbuat dari sayuran seperti taoge dan kangkung, dan juga termasuk potongan tahu yang yang empuk dan gurih.

Bahan dari salad lotek tercakup dalam saus kacang pedas yang mengingatkan pada gado-gado meskipun dua hidangan menggunakan bumbu yang sedikit berbeda dalam sausnya. Lotek juga dilengkapi dengan kerupuk udang yang disebut krupuk dan disajikan dengan “kue beras terkompresi” bernama lontong.

Alamat lotek enak di kota Bandung

  • Lotek Kalipah Apo 42 – Jl. Kalipah Apo No.42, Karanganyar, Astanaanyar. Telepon: +62 22 4205983
  • Warung Lotek Macan – Jl. Macan No.1, Burangrang, Lengkong. Telepon: +62 22 7301425
  • Lotek Mahmud –  Jl. Mahmud lV No. 9, Pamoyanan. Telepon: +62 22 6010347
  • Lotek Buah Batu Herry Thea – Jl. Maskumambang No.6C, Turangga, Lengkong. Telepon: +62 815-7322-2237

 

Mie Kocok

Mie adalah salah satu makanan favorit di Indonesia dan makanan Bandung yang khas ini digemari oleh banyak orang. Tapi Mie Kocok tidak seperti mie Indonesia lainnya. Ini mirip dengan pho Vietnam; mie berwarna kuning dan rata, disajikan dalam kaldu sapi. Yang ada di mangkok adalah kikil (sapi tendon), babat (sapi) dan taoge / kecambah. Irisan daun bawang, seledri, bawang merah goreng, dan air jeruk nipis ditaburkan dan sebagai hiasan. Sebagian orang menyajikannya dengan irisan daging sapi, bakso sapi, atau cakar ayam rebus. Makanan dapat ditemukan di penjual makanan di jalanan atau di restoran.

 

Mie kocok bandung

Salah satu makanan Bandung: Mie kocok. Sumber foto: Gunawan Kartapranata / Wikimedia

 

Alamat mie kocok enak di kota Bandung

  • Mie Kocok & Mie Baso Mas Teguh – Jl. Jamika No.49B, Jamika, Bojongloa Kaler. Telepon: +62 818-0229-4994
  • Mie kocok Alkateri Bandung – Jl. Alkateri No.04, Braga, Sumur Bandung
  • Mie Kocok H. Amsar – Jl. Jend. Sudirman No.583, Dungus Cariang, Andir. Telepon: +62 896-0120-6368
  • Mie Kocok Karapitan – Jl. Karipatan No. 90, Cikawao, Lengkong. Telepon: +62 22 4208284
  • Mie Kocok Enak (gerobak) – Jl. Banda No.15, Citarum, Bandung Wetan

 

Cilok Bandung

Cilok mendapatkan namanya dari aci yang merupakan kata bahasa Indonesia untuk tepung kanji. Camilan makanan jalanan yang lezat ini terbuat dari tapioka yang digulung menjadi bentuk bola dan kemudian direbus. Makanan khas Bandung yang satu ini, mungkin tidak terdengar menarik tetapi bola-bola itu kemudian dimasukkan ke tusuk sate dan disajikan dengan saus pedas yang membuat ini menjadi camilan lezat untuk dimakan saat bepergian. Bagi yang suka berkuah, ada juga cilok kuah.

 

Makanan bandung cilok kuah

Salah satu makanan Bandung: Cilok kuah. Sumber foto: MartinThoma / Wikimedia

Alamat cilok enak di kota Bandung

  • Cilok Goang Bandung – Raya Bojongsoang No 252 (Depan Puskesmas, Jalan, Cipagalo, Bojongsoang). Telepon: +62 822-1851-1520
  • Cilok Laswi Sari Rasa – Jl. Laswi No.51, Samoja, Batununggal. Telepon: +62 852-2289-4192
  • Cilok Bapri – Jl Babakan Priangan IV, Regol. Telepon: +62 22 93500146

 

Karedok

Karedok mirip dalam banyak cara untuk membuat gado-gado dan lotek. Pada dasarnya ini adalah salad yang terbuat dari sayuran renyah seperti kacang, taoge, kubis dan mentimun, meskipun kentangnya dikupas yang sering ditemukan di gado-gado dan lotek. Makanan khas Bandung “Salad Karedok” disiram dengan saus kacang, kemudian dicampur dengan cabe akan menambah rasa nikmatnya. Kemudian ditambah lagi dengan daun kemangi yang akan menambahkan aromatik herbal ke piring Anda.

 

Makanan bandung karedok

Salah satu makanan Bandung karedok. Sumber foto: Gunawan Kartapranata / Wikimedia

 

Alamat karedok enak di kota Bandung

  • Warung Nasi Ibu Imas – Jl Balong Gede no 38
  • Sindang Reret Restoran – Jl Surapati No 53
  • Dapur Sangkuriang – Jl. Karang Sari 5, Kebon Kawung
  • Barsol 69 di Pasteur Food Market, Jl. Djunjunan No 139, Cipaganti

 

Gepuk

Makanan favorit Sunda lainnya di Bandung adalah gepuk yang merupakan hidangan daging sapi goreng pedas yang kadang-kadang disamakan dengan kari rendang dengan daging sapi yang terkenal di Indonesia. Makanan khas Bandung bernama Gepuk, biasanya dibuat dengan menggunakan daging sapi yang ditumbuk untuk melunakkan daging dan kemudian dicampur dengan rempah-rempah aromatik seperti ketumbar, serai, lengkuas dan daun salam. Daging tersebut kemudian dimasak dengan santan dan sedikit manis berkat penambahan gula aren. Gepuk biasanya disajikan dengan nasi dan diberi bawang goreng.

Alamat gepuk enak di kota Bandung

  • Gepuk Nyonya Yong – Jl. Pasundan No.15, Balonggede, Regol. Telepon: +62 22 4230565
  • Gepuk Ny Ong (Pasir Kaliki) – Jl. Pasir Kaliki 96, Cicendo, Pasir Kaliki. Telepon: +62 22 4221458

 

Soto Bandung

Soto adalah sejenis sup yang terkenal di seluruh Indonesia dan bervariasi menurut masing-masing daerah dan Soto Bandung tidak berbeda. Banyak resep soto menggunakan ayam untuk digunakan sebagai protein utama, tetapi Soto Bandung secara tradisional dibuat menggunakan daging sapi.

Tidak seperti beberapa hidangan soto seperti Soto Medan yang menggunakan santan untuk mengentalkan kaldunya, Soto Bandung jelas dan penuh dengan penambahan irisan lobak yang tidak seperti soto lainnya, yang memberikannya tendangan pedas yang bercampur dengan kaldu sapi yang lezat.

 

Makanan Bandung - Soto

Soto Bandung, salah satu makanan khas Bandung. Sumber foto: Gunawan Kartapranata / Wikimedia

 

Alamat soto Bandung enak di kota Bandung

  • Soto Bandung M Tarya – Jl. Sawah Kurung No.16, Ciateul, Regol. Telepon: +62 813-2174-4560
  • Soto Ojolali – Jl. Cibadak No.79-81, Karanganyar, Astanaanyar. Telepon: +62 896-3119-9176

 

Serabi

Serabi, juga dikenal sebagai Surabi, adalah pancake à la Indonesia. Serabi dibuat dengan tepung dan kemudian dimasak dalam cetakan tanah liat khusus di atas arang untuk membantu mereka mempertahankan bentuknya. Terkadang pancake bisa dibumbui dengan pandan yang menghasilkan serabi versi hijau pastel yang cantik.

Makanan khas Bandung “Pancake Serabi” biasanya tebal dan lebih seperti campuran antara kue dan panekuk dan disajikan dengan saus gula aren dan santan yang ditaburkan di atasnya untuk memberi mereka tendangan yang manis. Saat ini beberapa serabi dapat disajikan dengan topping yang berbeda seperti serutan keju, taburan cokelat, atau pisang irisan. Ini biasanya makanan jalanan dan dapat ditemukan pada waktu sarapan meskipun Anda juga dapat memakannya sebagai makanan ringan setiap saat sepanjang hari. Di daerah lain di Indonesia, serabi bisa juga bisa ditemukan dan rasanya juga gurih.

 

Makanan kue serabi

Kue serabi atau surabi dengan pandan adalah salah satu khas manakan Bandung. Sumber foto: Ramzy Muliawan / Wikimedia

 

Alamat serabi atau surabi enak di kota Bandung

  • Waroeng Setiabudhi Surabi & Baso Kampung – Jl. Dokter Setiabudhi No. 175, Gegerkalong, Sukasari. Telepon: +62 22 2017895
  • Surabi Imut – Jl. Dr. Setiabudi No. 189, , Gegerkalong, Sukasari. Telepon: +62 818-0214-3859
  • Pondok Surabi –  Jl. Terusan Jakarta No.79A, Cicaheum, Kiaracondong. Telepon: +62 812-2132-3492

 

Pisang Molen

Pisang molen adalah makanan ringan klasik yang dapat ditemukan di seluruh Bandung dan terdiri dari pisang yang terbungkus dalam adonan kue. Makanan khas Bandung seperti pisang molen, juga banyak dijumpai diseluruh Indonesia.

Pisang tersebut kemudian digoreng sehingga pastry menggelembung untuk menyediakan semacam cangkang yang renyah di sekitarnya, tetapi didalam pisangnya yang masih lembut. Makanan ringan ini sangat populer sehingga banyak orang membeli pisang molen sebagai hadiah untuk dibawa pulang di akhir perjalanan ke Bandung, meskipun mereka dapat juga menikmati pisang molen yang masih hangat dari stand-stand di pinggir jalan.

 

Makanan Bandung pisang molen

Pisang molen salah satu makanan Bandung yang khas. Sumber foto: Pixabay

 

Alamat pisang molen enak di kota Bandung

  • Kartika Sari Cake Shop – Jl. Ir. H.Djuanda No.85 – 87, Lb. Siliwangi, Coblong. Telepon: +62 22 2509500
  • Kartika Sari – Jl. Buah Batu No.165 A, Turangga, Lengkong. Telepon: +62 22 7319385
  • Prima Rasa Bakery and Pastry – Jl. Kamuning No. 20, Merdeka, Sumur Bandung. Telepon: +62 22 7206468

 

Brownies Kukus

Secara langsung “brownies” mungkin tidak terdengar seperti hidangan Indonesia yang umum dan klasik. Tetapi jika Anda mencari makanan penutup khas Bandung, maka ini tidak boleh dilewatkan. Brownies di sini dikukus bukan dipanggang, yang berarti mereka bertekstur sangat lembut dengan cokelat yang membuat mereka gurih dan sangat enak. Tempat paling terkenal untuk membeli brownies di kota adalah Amanda Brownies jadi pastikan untuk datang dan mengambil sebuah kotak sebelum Anda pergi.

 

Amanda brownies

Amanda brownies. Sumber foto: Instagram @AmandaBrownies

 

Alamat brownies kukus enak di kota Bandung

  • Amanda Brownies – Jalan Ir. Haji Juanda No.167, Lebak Siliwangi, Coblong. Telepon: +62 22 92754195
  • Vannisa Brownies – Jalan Margacinta No.99, Komplek Mustika Hegar Regency No.33, Margasari. Telepon: +62 22 87798204
  • Prima Rasa Bakery and Pastry – Jl. Kamuning No. 20, Merdeka, Sumur Bandung. Telepon: +62 22 7206468

 

Tempat Wisata Bandung

Kota Bandung dan tempat wisata Bandung tercatat berbagai sejarah penting. Contohnya: Gedung Sate dan Merdeka, Museum Konferensi Asia Afrika, shopping… Klik disini untuk membaca lebih lanjut (akan membuka layar baru).

 

Tempat Wisata Lainnya & Yang Wajib Dikunjungi Di Indonesia dan Luar Negeri

Segala sesuatu yang ada di daerah tujuan wisata yang merupakan daya tarik agar orang-orang mau datang berkunjung ke tempat tersebut. Panduan ini akan membuat Anda untuk tidak melewatkan tempat penting dan memberikan pengalaman wisata Anda ke tempat-tempat yang hebat!

Klik disini untuk melihat tempat-tempat lainnya, seperti di Paris, Tokyo, Tibet, Bogor dan masih banyak lagi.

 

Bacaan Lainnya

 

Unduh / Download Aplikasi HP Pinter Pandai

Respons “Ooo begitu ya…” akan lebih sering terdengar jika Anda mengunduh aplikasi kita!

Siapa bilang mau pintar harus bayar? Aplikasi Ilmu pengetahuan dan informasi yang membuat Anda menjadi lebih smart!

                       

Pinter Pandai “Bersama-Sama Berbagi Ilmu”
Quiz | Matematika | IPA | Geografi & Sejarah | Info Unik | Lainnya


By | 2018-06-16T21:56:19+00:00 Juni 16th, 2018|Geografi & Sejarah, Top 10|0 Comments

Leave A Comment