Pisang Ijo Khas Makassar
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas dari Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Baca Resep Pisang Ijo Khas Makassar dibawab ini!
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.
Resep Pisang Ijo Khas Makassar yang Lezat
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sanggara Balanda khas Makassar:
10 porsi
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung kanji
- 75 gram gula pasir
- 400 cc santan
- garam secukupnya
- 1 lbr daun pandan
- 2 lbr daun pisang
- 10 buah pisang
- 10 buah kismis
Saus untuk membuat Pisang Ijo khas Makassar:
- 30 gram tepung beras
- 75 gram gula pasir
- 250 cc santan
- 1 lbr daun pandan
- garam secukupnya
Langkah untuk membuat Pisang Ijo khas Makassar:
- Masak tepung beras, gula, garam, dan santan sambil diaduk rata, angkat.
- Tambahkan tepung kanji sambil diuleni sampai licin.
- Adonan diberi warna hijau, pisang dikukus.
- Daun diolesi dengan minyak, taruh 3 sdm adonan diatas daun, tipiskan dan letakkan satu buah pisang diatasnya.
- Tutup pisang dengan adonan, bentuk seperti pisang dan ujungnya diberi kismis.
- Kukus selama 25 menit.
- Buat saus, tepung beras, gula pasir, santan, daun pandan dan garam masak hingga mendidih dan agak kental.
- Angkat pisang dan saus, hidangkan bersamaan.
- Jika cuaca panas, dapat dimasukkan ke lemari es dan / ditambah es, sebagai minuman dingin yang bisa menyegarkan.
Bacaan Lainnya
- Batuk biasa dan Batuk Rejan Penularan, Penyebab, Gejala, Perawatan dan Pencegahan
- Penyakit Kusta Penularan, Penyebab, Gejala, Perawatan dan Pencegahan
- Penyakit Alzheimer / Pelupa Apa yang Terjadi di Otak?
- Seperti Apa Psikopat Itu Sebenarnya?
- Cara Membeli Tiket Pesawat Murah Secara Online Untuk Liburan Atau Bisnis
- Tulisan Menunjukkan Kepribadian Anda & Bagaimana Cara Anda Menulis?
- Kepalan Tangan Menandakan Karakter Anda & Kepalan nomer berapa yang Anda miliki?
- 10 Kebiasaan Baik Yang Dapat Mengasah Otak Menjadi Lebih Efektif
- Top 10 Cara Menjadi Kaya Dan Sudah Terbukti Nyata
- Tes Ketelitian: Semua Penguin Identik Kecuali 1 – Beserta Fakta Tentang Penguin: Spesies & Habitat
- Jarak Matahari Ke Bumi Yang Paling Tepat Adalah 149.597.870.700 Meter
- Arti Mimpi ~ Tafsir, Definisi, Penjelasan Mimpi Secara Psikologi
- Tempat Wisata Yang Harus Dikunjungi Di Jakarta – Top 10 Obyek Wisata Yang Harus Anda Kunjungi
Pinter Pandai “Bersama-Sama Berbagi Ilmu”
Quiz | Matematika | IPA | Geografi & Sejarah | Info Unik | Lainnya | Business & Marketing
